이번 협약은 지역사회 내 심뇌혈관질환 발병률을 낮추고 주민 건강증진을 도모하기 위해 마련됐으며, 3개 기관은 심뇌건강빵 개발·보급 및 심뇌혈관질환 예방관리 홍보 사업을 협력 추진할 계획이다.

주요 내용은 △지역사회 심뇌건강빵 레시피 보급 △심뇌건강빵 제작 및 판매 △심뇌혈관질환예방 홍보존 운영 등 심뇌혈관질환 예방관리사업에 대한 유기적인 네트워크 구축이다.

대구북구보건소와 대구과학대학교 식품영양조리학부는 지난 해 심뇌제빵소 사업 운영을 시작하며 저염·저당 및 혈관 건강에 좋은 재료로 만든 ‘심뇌건강빵’을 개발하여 지역 제과업소 1개소(대구과학대학교 학교기업 레꼴)에 판매하고 있다.

올해는 대한제과협회 대구경북지부 북구지회의 추천을 받은 제과업소 8개소에 새로운 심뇌건강빵 레시피를 공유, 추가 출시하여 지역사회에 보급·전파할 예정이다.

또한 대구북구보건소는 참여 제과업소 9개소를 ‘심뇌건강빵집’으로 지정하고, 심뇌건강빵의 제작·판매 뿐만 아니라 제과업소 내 심뇌혈관질환예방 홍보존을 운영하여 지역주민이 보다 쉽게 심뇌혈관질환예방 정보를 접할 수 있도록 할 계획이다.

대구광역시 북구보건소장(소장 이영숙)은 “이번 협약으로 주민들이 일상 속에서 쉽게 심뇌혈관질환예방 정보를 접하여 스스로 건강을 지킬 수 있는 환경을 마련하고, 지역사회 심뇌혈관질환 예방관리 기반을 강화해 나가겠다.”라고 밝혔다.