식중독 예방진단 컨설팅은 지난 6월부터 8월까지 식품안전사고 우려가 큰 위생취약시설을 대상으로 진행됐다.

식품위생 담당 공무원과 소비자식품위생감시원이 직접 업소를 방문해 △식재료 검수 △보관 △조리 △배식 등 과정별 위생 상태를 점검하고, 현장에 맞는 개선책을 제시했다.

시는 개선 조치를 마친 15개 업소에 오는 10월 말까지 자외선 살균건조기, 냉장·냉동고, 조리기구 살균·소독제 등 위생용품을 지원해 위생·안전관리 수준을 높일 계획이다.

여태현 보건위생과장은 “이번 컨설팅과 위생용품 지원으로 업소의 위생 관리 수준이 한층 강화되기를 기대한다”며 “앞으로도 식중독을 사전에 차단하고 시민이 안심할 수 있는 식품 환경을 만들기 위해 최선을 다하겠다”고 말했다.