[신경북뉴스] 예천군종합자원봉사센터는 지난 28일 소소금당에서 30명의 자원봉사자가 모여 전통 된장 담그기 행사를 성공적으로 진행했다고 알렸다.

행사는 전통 된장에 대한 설명으로 시작해, 참가자들이 메주를 씻고 말리며 염도를 확인한 뒤 메주를 넣고 소금물을 붓는 등 전통 방식에 따라 된장 담그기 과정을 체험하는 방식으로 이뤄졌다. 이 과정에서 전통음식의 의미와 건강한 식문화의 중요성에 대한 이해를 높였다.

이날 만들어진 된장은 100일 동안 숙성 과정을 거칠 예정이며, 숙성 후에는 참가자들이 다시 소소금당에 모여 완성된 된장과 간장을 나누는 시간을 갖는다. 완성된 된장은 관내 독거 어르신들에게 전달돼 지역 내 나눔과 돌봄 실천에 활용된다.

한 참가자는 "처음으로 된장을 직접 만들어보는 특별한 경험이었다"며, 숙성된 된장의 맛을 기대한다고 말했다. 김종현 예천군종합자원봉사센터장은 "참가자들이 전통 먹거리를 직접 체험하고 나누는 자리를 마련해 뜻깊다"고 밝혔다.